宜兴制的紫砂茶具，泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色香味。据说苏东坡设计了一件茶壶，它以取法自然的古青色树枝作为壶的把手，配以赭色瓜型壶身，刻上古朴的瓦当纹和精妙的书法，清雅折朴，色彩对比，相得益彰，被历代文人雅士视为有实用价值的珍品。一般人所用的普通紫砂壶，则用模具制作，泥质较粗，但仍不失其紫砂茶具“泡茶不走味”的特色。曾有这样的传说：一个泥水匠修屋时，把一个宜兴产的紫砂陶茶壶放在屋顶天花板里，完工后忘记带走，经数年后， 再度修屋时发现了它，而壶内茶的汤色、香气、滋味竟丝毫未变。这个传说或许有点夸张，但也说明了紫砂茶壶的性能和优点。紫砂茶具工艺独特，既是精致的艺术品，又有特殊的使用价值，历来受人称颂。文人对宜兴紫砂推崇备至，宋、元、明、清诸代都有专著详细介绍。所以紫砂茶具这东西，挑选那也不是一两句话就可以解释清楚的，最好的就是把茶具直观的呈现眼前。

松涛竹韵老紫泥紫砂壶 蒋峰老师作品

世间茶具紫砂壶为主，所以挑选紫砂壶要从选择紫砂壶原料开始。总所周知，即泥料，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。在高氧高温状况下烧制而成，一般烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。 紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵士”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。紫砂泥料原深藏于岩石层下，分布于甲泥的泥层之间，矿层厚度几十公分到一米左右，其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。紫泥主要矿物成分为水云母，及不等量的高岭岩、石英、云母屑和铁。