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用紫砂壶喝茶的好处与讲究
距今紫砂壶已经有2000多年的历史，因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种极具收藏和欣赏价值的艺术品。明清时,紫砂成为贡品,作为御器,供皇族御用代表着尊贵的身份和雅致高远的情趣。这不仅仅只是历史的认可，更是对生活的品味和讲究。今天我们将为你全面解析，为什么泡茶要用紫砂壶？看完相信你能够知道为什么大家对紫砂壶的热爱追捧由古至今从未停歇。
紫砂壶是一种紫砂泥的矿物质制作的饮水工具，有一定的保健作用。因为紫砂矿物质里面含一些比如钙铁等微量元素，在饮水的时候可以被人体吸收，紫砂泥制作成紫砂壶后因为可以和外部的空气进行交换，所以泡的茶叶水不会坏变质。
用紫砂壶喝茶的好处与讲究：
1、用以泡茶不失原味色香味皆蕴，使茶叶越发醇郁芳沁；而乔掌柜制作的壶更是足料足时，精湛的技艺与几十年的经验成就了这一把好壶。
2、紫砂壶经久耐用，透气性非常好，空壶注入沸水也有茶味；有些老茶客就是喜欢壶中的茶垢之味，新壶还要在茶水中煮上许久让它充分：“如味”。紫砂茶壶因其表里不施釉彩，透气性佳，故以紫砂壶泡茶不仅色、香、味俱佳，而且三伏天隔夜不馊；
3、茶叶不易霉馊变质，茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气
4、紫砂壶耐热性能好，冬天沸水注入，无冷炸之虞，又文火炖烧；
5、砂壶传热缓慢，使用提携不烫手；
6、壶经久用反而光泽美观，壶经久用，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴（《阳羡茗壶系》）；嗜茶者往往执紫砂茶壶手抚怀抱，经长期摩挲的壶身越发光润古雅；
7、紫砂泥色多变，融书画、镌刻于一炉，可陶冶性情，颐养身心。
8、紫砂壶含矿物质，铁质重，有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量，降肝火，帮助胃功能过滤尿毒。
用紫砂茶壶泡黑茶，茶色深酽而味浓醇；若沏绿茶，则茶色碧翠而味清纯。但紫砂壶表面不施釉，材质具有细微的透气性和吸附力，茶香容易被壶体吸收。所以同一把紫砂壶一般不宜冲泡不同种类的茶等，以免串味破坏了茶汤的纯正。
紫砂壶具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。
（来源：互联网）
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本文由 紫砂学堂 作者：古宜 发表，转载请注明来源！
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