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用紫砂壶泡茶有什么好处
紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，经常用于泡茶煮茶，很多人泡茶时都喜欢使用紫砂壶。那么，用紫砂壶泡茶有什么好处呢？下面一起来了解下紫砂壶泡茶的好处。
紫砂壶泡茶的好处
（1）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"。
（2）紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
（3）紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚"茶锈"，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
（4）紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。
（5）紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说："摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。"《阳羡茗壶系》说："壶经久用，涤拭口加，自发暗然之光，入可见鉴。"
（6）紫砂壶有储茶不变味的特点，不像一般的茶杯，加了杯盖后茶汤和香气容易闷坏。再加上紫砂壶朴素质感能呈现的美感以及本身所蕴藉的文化内涵，茶友们大多愿意在冲泡各种茶时都使用紫砂壶。而普洱茶和红茶之类浓酽的茶汤，把过来也能滋养紫砂壶，让壶的外表“吃”进更多茶汁，使紫砂壶的外表更加呈现出拙朴和沧桑的美感。
总的来说，紫砂壶是泡茶煮茶的不错茶具，但也不是什么茶都适合用紫砂壶泡，还是根据自己的茶来选择合适的茶具。
（来源：互联网）
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本文由 紫砂学堂 作者：古宜 发表，转载请注明来源！
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