《水平》水平宜兴紫砂壶纯手工实力派名家茶壶紫朱泥

　　在明之中期盛行品茶，故小壶开始得以流行，不过，水平壶的出现也在一定程度上取决于当时工艺制作水平的提高，同时由于，在广东福建盛行的"工夫茶"在喝茶时，壶内要放很多茶叶，仅用开水冲泡，茶汁出不来，还必须将壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋茶的外面，使茶壶浮在热水中，才能使茶汁泡出来，所以制作工艺必须精致，壶嘴和壶把的用泥必须绝对相等，壶漂浮在水面时壶仍保持水平而不倾倒，这就是水平壶名称的由来。

　　最着名为惠孟臣水平壶。

简介：该泥原矿通体呈红色(原矿朱泥呈黄色)，烧成品呈紫色，应了中国一句古话：“红的发紫”，通常是用以调色用。矿料的年代久，铁份含量饱和，只要温度烧到位，不经几泡茶就温润、老陈之感,所以称为紫朱泥。

窑温：1080度。

收缩比：约30%左右。

矿产地：

泥性：

难度：

特点：

冲茗特性：扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊。

冲泡建议：紫朱泥最适轻、中发酵茶，像台湾高山生茶，及福建铁观音、乌龙茶等。