1970年生于宜兴。蒋泽军的祖父蒋廷之、父亲蒋盘林都是有名的紫砂艺人。他自幼学习家传技艺，又得到姑妈蒋蓉(“中国工艺美术大师”)指导。 1995年进入中央美术学院陶瓷系进修。

作品继承了传统精神，又有创新意识。风格古朴端庄，手法、品种多样，在紫砂行业评比中多次获奖。无论制作光素器或花器，蒋泽军都拥有扎实的功底。以传统手法制作的朱泥小壶最受赞赏。

近年来与范曾、霍春阳等书画大家合作制壶，广受各界赞誉。