1967年生于宜兴，1985年从事紫砂行业，曾就职于宜兴紫砂五厂。

从小生长在鱼米之乡，倪顺金对大自然中的树木、花果有浓厚的兴趣和特殊的感情。他悉心观察自然界中各种植物的生长姿态，将其转化为创作素材。平日也曾认真研究前辈名器，汲取各个流派的技艺化为己用。其作品充分流露出对大自然的敬畏与膜拜，生动地再现了自然界中各种生命姿态与灵性的闪动。

作品形式融合了光器、花器与筋纹的特点，被称为当代紫砂花器名手。

作品以“寿桃壶”最为经典，被同行誉为“寿桃倪”。

倪顺金的“寿桃壶”参考了传世名器“圣思桃杯”。此桃杯为南京博物院镇院之宝，原为宜兴名士储南强所藏，20世纪50年代初献给国家。壶艺泰斗顾景舟称赞它为“砂艺陈设品流派中的代表性力作”，意即“花器之王”。“紫砂七老”之一的裴石民“善为前人修旧”，应储南强之请，为此杯加一杯托，以托住其残损的一趾，“趾乃定”。中国工艺美术大师汪寅仙跟随老师朱可心仿制过此杯，自此声誉鹊起。